VINOOXYGEN S.R.L.
Industrial
Il metodo brevettato Vinooxygen rivoluziona la vinificazione. È la prima tecnologia che permette di eliminare i travasi nel processo di vinificazione mediante un processo esclusivamente meccanico. La sfecciatura del vino avviene sullo stesso serbatoio, per cui tutto il processo produttivo è svolto senza mai spostare il vino da un recipiente ad un altro come avviene nella vinificazione tradizionale. In questo modo il vino non viene mai a contatto con l'ossigeno, gli aromi non vengono ossidati e si riesce a ridurre il contenuto di solfiti.
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Data fondazione
Luglio 2016 -
Settore
Meccanica enologica -
Website
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